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发布时间:2019-03-23  分类:趣闻中心  作者:admin  浏览:274

菌菇焗虾球




分别在大虾仁的背部剖一刀,待逐一挑去沙线后纳盆,加入盐京师倬云、鸡蛋清和干生粉拌匀待用。另把杏鲍菇切成厚片。

锅里放色拉油烧至五成热时,先下虾仁炸至表面硬挺,捞出来沥油待用。等油温升至七成热时,再放入杏鲍菇片炸至色呈金黄。

锅留少许的底油,先投入姜片和红美人椒节一起炒香,随后下炸过的杏鲍菇片和虾仁,在翻炒的同时无错号之虞加入美极鲜酱油和烧汁调好味,最后勾薄芡并出锅装盘。



脆香茶树菇





简单但点击率一直颇高的小家居热线网,土星,亚洲无码菜。原料经过浸炸后,质地香酥,又带有一点嚼劲,配三国杀妖将合香辣的口味,吃起来不过瘾才怪。

原料:新鲜茶树菇600克,用普通红卤水卤制的大肠150克,香菜3克。

调料:干辣椒75克,色拉油1千克(约耗80克),东古一品鲜8克,美极鲜味汁5克,胡椒粉3克,蒜末、姜末各6克。

制作:

1.茶树菇洗净,撕成长长的细丝,放入烧至常永芬七成热的色拉油中,小火浸炸30秒,捞出控油。

2.大肠切成拇指般粗细的条,放入烧至六七成热的色拉油中,小火炸至表皮收紧,捞出控油。

3.锅内留底油,烧至七成热时,放入干辣椒、蒜末、姜末爆香,下入茶树菇、大肠大火翻匀,用剩余的调料调味后装盘,放香菜点缀。



菌香小猪排




此菜是以自制的菌粉—蜈蚣抱卵孵化—把鲜菌炕干后,再打成粉来调味,故成菜菌香浓郁、猪肉细嫩。

制法:

1.把猪里脊肉切成厚块,纳盆后加入盐、蔬菜汁(用胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等,加水打碎取汁)、美极鲜酱油和辣鲜露,拌匀了腌渍2 小时待用。

2.平底锅里放少许油,取12 块猪肉煎至两面微黄且肉熟时,摆盘里待用。蛆工会

3.炒锅里放少许色拉油烧热,下菌粉、炸蒜末和小米辣末炒香后,掺少许鲜汤稍煮,其间加盐、味精和鸡粉调好味,出锅舀在盘中猪肉块上,撒些葱花便好。



干煸鲜菌





原料:鲜香菇250克青二荆条辣椒节50克盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量

制法:

1.把香菇切成片,投入七成热的色拉油锅里炸至干香时,倒出来沥油。

2.锅留底油,下青二荆条辣椒节煸熟以后,倒入香菇片并加盐、白糖和味精调味,最后淋少许的香油炒匀了即成。


培根炒猪肚菌




将培根切片纳盆,加姜葱水、鸡不文斋精和味精腌渍一会儿后,放色拉油锅里炸至色金黄,捞出来沥油。另把皇牌兵王猪肚菌切成片,下油谷子好锅滑油后,捞出待用。

锅里留底油,先下培根片和猪肚菌片炒几下,然后放入青红椒节和洋葱块,待加入用海鲜酱、排骨酱和煲仔酱调出来的复合酱炒香后,调入鸡精、味精和香油,盛入吊锅内便可上桌,在桌上加热供客人食用。

椒粉和色拉油鑫合晟大宗调成的滋汁,再次送入烤箱续烤1分钟,取出来装盘便好。


茶菇海参




原料:发好的南美参200克、鲜茶树菇240克、小米椒节10克、小葱节5克、姜片、美极鲜、蚝油、盐、味精、鸡粉、柠檬水、香油、香辣油、色拉油各适量

制法:

1.把南美参切成大片,纳盆加姜片、葱节和柠檬水泡5分钟后,再投沸水锅里汆一水,捞出待用。另把鲜茶树菇放热油锅里炸熟,捞出沥油。

2.往炒厦门8090后舍锅里放少许香辣油,下小米椒节炒香才倒入海参片和茶树菇,边炒边加蚝油、盐、美极鲜、味精、鸡粉和香油,炒匀便可起锅装盘。



培根神仙菇




把神仙菇(灰树菇)用清水涨发好以后,改刀成片,等下入热油锅里炸至表皮稍干时,捞出k1808来沥油。另把培根切成片待用。

锅入色拉油烧热,放入培根片略炒几下,再把青红椒条和神仙菇片下锅,边炒边调入鲜露、老卤水和味精,炒匀便出锅装盘。


海鲜菇爆牛肉丝





制作:

1、锅里放色拉油,烧至五成热时,把海鲜菇和青红椒条放进去,炸熟便捞出来待用。

2、把牛肉丝纳盆,先加盐、味精、生粉、葱姜、料酒等腌渍入味,然后下五成热的油锅里ospanking滑asiamonstr熟,捞出来控油。

3、锅里留少量底油烧热,先投入葱花和姜片炝锅,再把牛肉丝、海鲜菇和青红椒条倒进去,翻炒过程陆续加入海鲜酱、煲仔酱、干锅酱(三者的比例为1∶1∶1),炒入味天天向上20081205便可出锅装盘上桌。


司刀烤花菇



“司刀”是西餐对剁肉的专业叫法,制作碳氢油项目是否真实此菜时,也借鉴了西餐的某些手法。

制法:

1.选取个头均匀的小花菇,先用热水涨发好,再放入清水锅并加入老鸡块、火腿块和猪瘦肉块,烧开后转小火煲至花菇软韧且入味,随后拣出花菇并逐一去掉菌柄,汤汁则另作它用。

2.取半肥半瘦的猪肉和虾肉一起剁成细泥,纳盆后加入马蹄粒、盐、胡椒粉、料酒、姜葱水、鸡蛋液和生粉,等搅打上劲后,才抹在花菇的菌伞底部,待逐一制完10 个以后,送入烤箱烤熟。

3.把烤熟的花菇取出来,放在垫有洋葱片的滚烫石板上,最后把烤熟的玉米棒子放上面便雪妍熙好。


纳汁祥云菌




此菜选用云南祥云县的野生菌——羊肚耳作为主料,成菜的口感鲜辣脆爽。

把羊肚耳用温水涨发好,然后投入沸水锅,汆一水便捞出来,待用。

出菜时,把羊肚耳纳盆,加入青红小尖椒节、蒜粒、美极鲜、生抽、白糖、香菜花和葱花,拌匀即成。