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发布时间:2019-05-21  分类:最近大事件  作者:admin  浏览:282

猪蹄在咱们日常日子中是很常见的,而且能够有各种烹饪办法,能够炖汤也能够红烧,因其富含胶原蛋白,具有美容养颜的成效,所以深受广阔女性朋友的喜爱。

猪蹄又名猪手,逢年过节的餐桌上必定不会少了这道菜,猪手的涵义便是“就手”,意义便是称心如意,想啥来啥,发财就手,因而猪蹄子成了我国新年餐桌上的必备菜。

猪蹄是啃着最过瘾的,皮子厚,肉儿香,而且含有很多的胶原蛋白,咬上一口真是满口货。猪蹄尽管好吃,可是往往有些人炖欠好,要么不软烂,咬不动;要么有一股子异味,很难吃,那么究竟要怎样做猪蹄呢、做猪蹄时,究竟要不要先焯水?很多人做错了,难怪做出的猪蹄有异味。下面就和我一同看一下我家是怎样做的吧,全程不加水不加油,出锅满屋香,老婆和儿子抢着吃。

今日这道电饭锅炖猪蹄适当的简略,只要一个一般的电饭锅就能够做,而且不需要厨艺,你只要按着过程去操作,你也能够做出甘旨的炖猪蹄,全程不需要加水,不需要加油,只需要悄悄按键,然后便是等候甘旨的到来,是不是很等待啊!

首要:猪蹄子要在清水中浸泡半小时,意图是浸泡除部分血水,有用地去除异味。接着便是焯水了,这是猪蹄子好吃至关重要的一步,这一步是肯定不行省掉的。猪蹄子冷水下锅,参加姜片和料酒,这二者能够有用的去除腥味而且增香。大火烧开,水开后再焯水5分钟后捞出过温水洗净,牢记不要过凉水,过凉水猪蹄子缩短不易烂。

第二:电饭锅底部放上姜片避免粘连,再摆上切好的葱段增香,然后放入猪蹄子,参加花椒、桂皮、八角、香叶,参加冰糖,倒入耗油,参加生抽,再参加一点老抽提色,最终倒入啤酒,啤酒的量和猪蹄子一齐就能够了,最终加一勺盐。

第三:放入电饭锅里,按烧饭键,煮至猪蹄开花,用筷子很简略扎透,咱们盛出。

这种懒人做法的猪蹄子你喜爱吗?滋味十分赞,骨头里透着浓浓的香气,由于电饭锅主要是焖熟的,所以肉特别香,爱吃猪蹄的你还在等什么,赶忙试一试吧!自从学会了电饭锅做猪蹄,感觉美食好简略啊,再也不必油炸(溅油不健康)红烧(炒糖色要忙乎良久的),煮也很费事,刷锅也不轻松呢呀!吃猪蹄最简略的做法,不加水不加油,出锅软烂脱骨满屋香,老婆和儿子抢着吃。

烦琐两句:

1、猪蹄子要想没有异味,首要要用清水浸泡半小时。

2、猪蹄子好吃没有异味的要害,便是冷水下锅焯水。

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